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加格達(dá)奇的味道

媒體:大興安嶺日?qǐng)?bào)  作者:朱明東
專業(yè)號(hào):大興安嶺林業(yè)集團(tuán)公司 2017/11/24 16:11:55

我試圖采擷萬畝種子園的原始良種,與托嶺舉木的大力神相邀,為你這森林之都進(jìn)行一次壯麗的嫁接,讓你在不死不滅中散播千萬縷豪放的味道。

綿綿的形巍巍的態(tài),是天高地遠(yuǎn)的北國園;蒼蒼的松翠翠的色,是萬紫千紅的大興安。加格達(dá)奇啊,我知道嶺是你味道的源,樹是你味道的根。在2800平方米的資源館內(nèi),我再次嗅到了你那滄桑不盡的味道。那味道就是大大小小體態(tài)各異的資源標(biāo)本,它們?cè)缫扬L(fēng)化凝固,卻在陳列著言不完的苦說不盡的樂。很久很久以前,你就有一種貌似俊男的樹,其干俊秀挺拔,其葉碧秀如針,四季常青。這樹們真的就是你的嬌子,他們讓達(dá)子香癡醉,讓野百合瘋狂。身著獸皮的鄂倫春人攜弓帶劍游獵而至,看到他們的俊美就再也舍不得離開。他們支起仙人柱,在樹下安營(yíng)扎寨,燃火群居。在捕鹿射禽的日子里,他們給你起了個(gè)漂亮的名字,叫加格達(dá)奇,夸你是一個(gè)生長(zhǎng)樟子松的地方。斯時(shí),你在熊熊篝火旁洋溢粗獷,你在醉吟狂歡中體驗(yàn)逍遙。

一個(gè)地方自有一個(gè)地方的味道。你叫加格達(dá)奇,你有堅(jiān)強(qiáng)的生命,你的味道早已從狂歡的紅圍期里突破。你接受薩滿的主宰,試圖讓萬物賜你永不沉浮的魂魄永不消亡的味道。在單調(diào)的興安歷史卷帙上,綠樹是你新生的再造,江河是你不息的傳承,你的精髓其實(shí)就是那閃耀的太陽,你的本色就是太陽的味道。在轟轟隆隆的開發(fā)中,你為共和國誕生燃亮華辰的燭光。那是一段神奇的歲月,建設(shè)者們爬冰臥雪,艱苦卓絕,讓輝煌的夢(mèng)想無限伸展,讓意志的腳步不斷向群嶺深處拓跋。在你北山頂上高大挺拔又緊密相連的兩根鐵軌上,不僅承載著鐵道兵的光榮,還散發(fā)著你那永無止境的拼搏精神和昂揚(yáng)的味道。其實(shí),你的味道除了紀(jì)念碑還有雕像的輪廓。你在北山潑出的不僅是一簾風(fēng)光,更是一幅精神畫卷。“鼓春樓”里,你的味道是清風(fēng),鼓動(dòng)整個(gè)群嶺與新時(shí)代的融合;“秋思亭”中,你的味道是月光,輝映城市與鄉(xiāng)村成詩畫一體的秀色;“綠月橋”上,你的味道是初雪,在城市上空吟誦無限浪漫的歌。也是在你這北山上,你的味道被凝固成北極光的神奇,在這天下第一自然的畫廊中把美麗永久定格。

那一年秋,我初次目睹你的容顏。那時(shí)的你,已成為全地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和教育中心,徜徉在初具規(guī)模的山城里,我聞得最多的是你油炸的香氣與豆花的味道。一條小吃街,從街區(qū)穿堂而過,繁華而漫長(zhǎng)。雖說你是移民城市,但此時(shí)你的吃食主要還是本土特色。我是嗅著你的香氣踟躕地踏上你的街道來到了你的身旁。你是否知道,對(duì)我而言,那一陣陣微微咸辣卻素而馨香可是我最傾心的味道。那時(shí)的我還屬年少,為了體味你,我曾強(qiáng)迫同伴一同陪我品嘗你那看似簡(jiǎn)單卻風(fēng)味十足的味道。豆腐腦在桶中,不松不散,兩三大塊入碗后加湯加蔥姜蒜,外加韭菜花一小勺。油鍋沸騰,油炸糕外酥里糯,粘度適中,豆沙餡更是細(xì)膩甜潤(rùn)。那個(gè)香啊,就別提了。那一次,你就在我的口感中化成一抹揮之不去的香夢(mèng)。從那時(shí)起,加格達(dá)奇啊,我就知道你有著能沁我心潤(rùn)我脾,且讓我感動(dòng)無數(shù)個(gè)日子思念無數(shù)個(gè)日子的悠長(zhǎng)悠長(zhǎng)的味道。

瀏覽你需要體力與耐力。問詢幾位晨練的老者,登北山森林公園走哪條路最好?他們說,如果從北門緩慢攀登,則比較輕松。若從西門棧橋拾階而上,雖說要花很多力氣,卻能飽覽絕美景觀。加格達(dá)奇啊,為了嗅到你城市全貌下的味道,我順著這蜿蜒的人工木質(zhì)臺(tái)階一級(jí)一級(jí)向上攀登。終于到達(dá)了你的山頂,就在那一刻啊,我一下子就目睹了你最美的風(fēng)光。在鳥瞰中我陶醉著,似乎聞到了你那不斷延軀伸體的快樂味道。你知道嗎?為了再品你的味道,我不懼輾轉(zhuǎn)不怕顛簸,在離開多年后又不遠(yuǎn)萬里返回到你的身旁。那香氣撲鼻的油炸糕和可口誘人的豆腐腦還是老味道,而那不在少數(shù)的酸辣粉和麻辣燙泊來的小吃也讓人體會(huì)出沒有了距離的殷實(shí)味道。朋友跟我說,加格達(dá)奇不僅僅有你要吃的油炸糕和豆腐腦,加格達(dá)奇的味道很豐富,一年四季時(shí)時(shí)細(xì)膩,它清湯獨(dú)特兼顧不同口味,包容不同調(diào)料。尤其是家常小菜冷熱皆有,葷素俱全。真的?那就來一碗。我品嘗了一碗加格達(dá)奇的冷面。啊,果然,加格達(dá)奇的冷面真的讓我瞬間忘記了天下所有的美食天下所有的味道。我吃得興起,喊了一聲“再來一碗。”我聽說賈平凹喜街邊吃面,即便遠(yuǎn)客到也如此。不知賈平凹吃過冷面沒,有機(jī)會(huì)我一定請(qǐng)他品嘗一下加格達(dá)奇的冷面加格達(dá)奇的味道。

冬天嘗冷面,夏天吃火鍋。加格達(dá)奇啊,歲月把你打磨的越發(fā)光鮮亮麗,你的味道日趨多元已不再是傳說。濃墨重彩,味道繁多,卻也難滿足天下旅者的胃口。朋友說,冬季還好,真要是夏季,外地游客尤其是南方游客還真不太適應(yīng)。好在時(shí)間短暫,吃個(gè)新鮮未嘗不是一種選擇。哦,加格達(dá)奇,原來你的火鍋味道最濃。果真朋友所說,炭火、電、酒精,四川的、重慶的、北京的,東西南北,在加格達(dá)奇到處都有,到處都可尋得到。不知不覺中,我的腸胃開始有了火鍋的味道。起一瓶藍(lán)莓酒,燃起多味鍋。加格達(dá)奇啊,我在品嘗走過的滋味,你在記錄我的歲月。我在你的身旁,你在我的心里。我給你一段歌謠,你給我一生味道。讓爐火燃得更旺些,讓木耳、香菇和豆腐攪動(dòng)起你的氣息,讓卷肉、切肉與海鮮蘸起時(shí)光的湯歲月的料,直到誘惑著我順著升騰的氣流感受你的豪邁你的不死歌謠。就這樣,加格達(dá)奇,你讓我心甘情愿汗流浹背;就這樣,加格達(dá)奇,你讓我癡心不改醉意如歌。

新世紀(jì)廣場(chǎng),“世紀(jì)樹”直插云天,你的味道在樹上不斷開花結(jié)果。21米的高度,不僅是一個(gè)數(shù)字的契合,更是一個(gè)世紀(jì)的跨越。風(fēng)轉(zhuǎn)云瞬,我在你身旁已生活14年,所感觸的就是你的自然明快簡(jiǎn)捷,毫無多余添加。清冷的春風(fēng),清涼的夏雨,清麗的秋霜,清白的冬雪,哪個(gè)不和“清”字有關(guān),哪個(gè)不與“清”字陪伴。行走在戶外,加格達(dá)奇,你彌漫的,還是不滅的清澈、清潔和清純的味道。清澈的,是空氣與風(fēng),是與你相廝守的滿足;清潔的,是雨飛雪飄的夢(mèng),是你四季不老的容顏;清純的,是你純美協(xié)調(diào)的韻律以及大嶺之地特有的民風(fēng)。有人說你很冷,卻忘記了你因冷多出的夢(mèng)多出的美。冷成就了你的“清”,冷又讓你的熱情溫暖無數(shù)顆耀眼的晨星,在照亮寒冷的夜時(shí)也點(diǎn)燃了無數(shù)顆長(zhǎng)久居住的心靈。生活在這里的加格達(dá)奇人啊,廝守大森林,植根大森林,快樂中感悟從容,平凡中滿懷神圣。在以藍(lán)莓節(jié)為代表的各色文化和商業(yè)活動(dòng),凸顯你海納百川的胸襟和無限的包容。在“清”之中,加格達(dá)奇啊,你成了天然的大氧吧。清新,就是你不滅的希望不滅的味道。

在林間徜徉中,我情不自禁地唱起歌謠。加格達(dá)奇啊,我愛閱覽你云朵在空中流連,也欣聞你昂揚(yáng)熱辣的味道。春天,你的味道是山杜鵑吐蕊;夏天,你的味道是紫丁香芬芳;秋天,你的味道是野菊花金黃;冬天,你的味道是滑雪場(chǎng)繁忙。毫不遜色的發(fā)達(dá)手段和交通網(wǎng)絡(luò),淋漓地展現(xiàn)你的魅力。以前,你的天空能飛的除了飛龍、風(fēng)箏外,就是候鳥;如今,你的上空還有忙碌的航班在架起跨越的天橋。有浙江文友問我,你那里為何不通高鐵?我汗顏。除了保護(hù)生態(tài)環(huán)境的考量外,在群嶺地帶建設(shè)高鐵,是否可行還值得商榷。在加格達(dá)奇乘火車雖然達(dá)不到高鐵時(shí)速,卻也方便快捷。前兩年去省城哈爾濱,坐火車要一宿,現(xiàn)在快時(shí)只需6個(gè)多小時(shí)。浙江文友瞠目:“你們6個(gè)多小時(shí)才到哈爾濱?”我聽出了他的潛臺(tái)詞,于是道:“不說加格達(dá)奇如何好,你知道她所處的大興安嶺面積有多大嗎?”他搖頭。我說,我們大興安嶺和你們浙江省一般大。文友半天說不出話來。開發(fā)建設(shè)才幾十年,加格達(dá)奇啊,你的味道已不僅僅是南倚大平原北視大界江的地域模式,更是憑借大森林培育大旅游魅力四射的城市符號(hào)。

一座城市有一座城市的風(fēng)景,一座城市有一座城市的味道。在景觀大道散步,領(lǐng)略城市的另一種寬闊,平添輕松,心境也豁然開朗。不遠(yuǎn)處,激蕩奔騰的甘河不停地升騰起明澈清新的氣息,為城市注入更多的發(fā)展力量。望著兩側(cè)精美閃爍的路燈,我停下腳步閉起眼忘情地呼吸著。妻子問,你嗅到了什么?我說,我嗅到了,嗅到了加格達(dá)奇的新味道。

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