山茶油是從油茶籽中提取的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素E、茶多酚等多種對人體有益的營養(yǎng)成分,被譽為“東方橄欖油”。茶油作為糧油安全戰(zhàn)略物資上升黨中央決策，連續(xù)三年中央一號文件作出部署，習近平總書記指示：茶油是個好東西，要大力發(fā)展好油茶產業(yè)。總書記的重要指示，為油茶產業(yè)高質量發(fā)展提供了遵循。迎來良好機遇的同時，也面臨栽培成本高、加工成本高、產品優(yōu)勢不明顯的窘態(tài)。探索天柱縣油茶產業(yè)高質量發(fā)展創(chuàng)新模式意義重大。

一是研發(fā)高端產品，提高油茶品質。良好生態(tài)環(huán)境成為天柱縣最大的發(fā)展優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢，必須堅持拼質不拼量的發(fā)展定位，油茶產品重點突出生態(tài)特色品質。要深度研發(fā)新、特、精高端油茶系列產品，并著力在油茶果殼、茶粕等加工剩余物深度研發(fā)利用領域實現大突破，做到從油茶果殼到加工剩余物“吃干榨凈”，不斷延長產業(yè)鏈條，最大化挖掘提升全州油茶產值效益。

二是創(chuàng)建收儲中心，提升貯存能力。積極響應及支持州局工作建設，把天柱打造成油茶產品收儲交易中心。把天柱打造成為油茶果、油茶籽、茶油產品交易集散地。支持油茶重點縣建設適度規(guī)模油茶果全智能化脫殼烘干預處理加工生產線，解決油茶種植戶賣果難的現實問題，提升全州油茶鮮果脫殼處理能力及油茶品質。在加大對現有油茶精深加工企業(yè)培育的基礎上，重點扶持油茶加工作坊擴能技改，茶油質量符合《油茶籽油》（GB/T 11765-2018）標準，積極與州局力爭給予每個作坊項目補貼納入財政專項預算。

三是創(chuàng)新發(fā)展模式，推動產業(yè)聯盟。探索推廣“加工企業(yè)+金融+基地”“加工企業(yè)+作坊+基地”模式，平衡金融機構、加工作坊、種植基地各方利益，建立風險共擔、利益共享的長期戰(zhàn)略合作關系，推動油茶產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯盟。以規(guī)模加工企業(yè)聯結多家改造升級的加工作坊，通過作坊聯結千家萬戶油茶基地，發(fā)揮金融機構一頭聯結加工企業(yè)、一頭聯結種植基地的杠桿作用，有效解決規(guī)模加工企業(yè)流動資金壓力大、小作枋加工毛油無商標銷售難、種植基地油茶果（籽）賣給誰的現實問題。

四是強化品牌建設，開拓市場渠道。由縣油茶產業(yè)行業(yè)重點企業(yè)牽頭，統(tǒng)籌全縣油茶加工企業(yè)聚力打造“天柱縣茶油”區(qū)域公共品牌，打造天柱縣“有機生態(tài)茶油”名片。組織加工企業(yè)積極參加國內外有影響力的產品博覽會和展示展銷會，加大“天柱縣茶油”品牌宣傳與提高市場知名度和影響力，拓寬全縣生態(tài)山茶油銷售渠道。