寶蓋草：害羞的少女

寶蓋草是唇形科、野芝麻屬一年生或二年生植物。莖高10-30厘米，基部多分枝。分布于中國江蘇、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、河南、陜西、甘肅、青海、新疆、四川、貴州、云南及西藏；歐洲、亞洲均有廣泛的分布。

寶蓋草生于路旁、林緣、沼澤草地及宅旁等地，或為田間雜草，海拔可高達4000米。全草入藥，主治跌打損傷，筋骨疼痛，四肢麻木，半身不遂，面癱，黃疸，鼻淵，瘰疬，腫毒，黃水瘡。

寶蓋草，這個名字聽起來就充滿了神秘感。早春時節(jié)，它就會開花，無需春風十里，就能花開滿地。它的花朵是粉紅色或紫色的，形狀像兔耳朵，可愛極了。寶蓋草的葉子是三角形的，形狀像古代帝王出行時隨從撐起的華蓋，因此得名。它的花語是害羞，花朵的喉部膨大，有點像鵜鶘，上唇像蓋子一樣，像一個害羞的少女。

在我國云南，寶蓋草還有一個特別的名字叫“接骨草”，據(jù)說可以用于骨折后的接骨治療。

寶蓋草可食用，采取嫩莖葉去凈雜質(zhì)，入水爐后，撈出再以清水浸去苦味，擠干供用。可切段清炒，或配豆干等同炒，亦可做炒雞蛋或其他葷菜墊底。切碎腌制后，涼拌做小菜也可。

盧照鄰《長安古意》道：

龍銜寶蓋承朝日，鳳吐流蘇帶晚霞。

百尺游絲爭繞樹，一群嬌鳥共啼花。

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