浙江鐵楓堂生物科技股份有限公司鐵皮楓斗加工技藝工作室。 本報記者 張 玫攝

近年來，浙江溫州樂清市通過提升鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量，以國際化的研究體系和標(biāo)準(zhǔn)，不斷延伸鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈，并利用互聯(lián)網(wǎng)平臺擴大營銷路徑，著力做強樂清鐵皮石斛區(qū)域品牌

在農(nóng)業(yè)部發(fā)布的2017年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品公告信息中，“雁蕩山鐵皮石斛”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，成為浙江溫州樂清市首個獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證的農(nóng)業(yè)品牌。

近年來，樂清先后被評為“國家鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地”“中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)”和“中國鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)”，成為鐵皮石斛的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)品集散地。2016年，樂清鐵皮石斛實現(xiàn)產(chǎn)值約18億元。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈

推進(jìn)鐵皮石斛深加工向護(hù)理用品、食品、保健品、飲料、酒類等多個領(lǐng)域延伸

據(jù)了解，溫州樂清市的鐵皮石斛加工已有近百年歷史。上世紀(jì)90年代起，樂清就有人開始種植鐵皮石斛。為鼓勵種植鐵皮石斛，制作鐵皮楓斗，2009年該市出臺了《樂清市人民政府關(guān)于加快鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見》。樂清市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示，2002年，該市人工種植鐵皮石斛不到10畝（試種），2009年達(dá)到了400余畝，而今種植面積超過1.2萬多畝，鐵皮石斛鮮條、楓斗年產(chǎn)量分別占全國總產(chǎn)量的30%、80%。

鐵皮楓斗讓樂清的山區(qū)農(nóng)民收入大大提升。一名鐵皮楓斗加工技術(shù)女工年收入可達(dá)四五萬元，鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)已成為補齊低收入農(nóng)戶增收短板的有效載體，成為大荊、仙溪、智仁、龍西、湖霧、芙蓉等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶的就業(yè)轉(zhuǎn)型增長點。

在樂清市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，全國鐵皮石斛人工種植規(guī)模也在成倍增長，市場競爭壓力逐漸顯現(xiàn)，銷售價格有所下降。針對這種情況，樂清市著重調(diào)結(jié)構(gòu)、拓市場、求高效、創(chuàng)品牌，一方面以仿野生栽培提升鐵皮石斛品質(zhì)，另一方面通過深加工延伸鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈。

采用仿生栽培不需要塑料大棚，節(jié)約成本近半，對環(huán)境沒有影響，品質(zhì)也優(yōu)于大棚種植的產(chǎn)品。樂清市緊抓此項技術(shù)的提升和拓展，現(xiàn)有活立木附生、巖壁附生、段木盆栽、立體栽培、石堆栽培等多種類型，其中以活立木附生栽培方式為主，有效提升了產(chǎn)品質(zhì)量，仿生栽培、規(guī)范化種植技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先地位。目前，該市建成鐵皮石斛仿生栽培面積1200畝，實現(xiàn)每畝年產(chǎn)值超5萬元。

樂清還積極與浙江大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江省農(nóng)科院等高?？蒲袉挝缓献鳎群蟪闪⒘?ldquo;國家中醫(yī)藥管理鐵皮石斛品種選育與生態(tài)栽培重點研究室”，初步形成了產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的科技創(chuàng)新模式，逐步推進(jìn)鐵皮石斛產(chǎn)品加工技術(shù)的完善。

“使用局限性是制約鐵皮石斛行業(yè)發(fā)展的大問題。”在聚優(yōu)品生物科技股份有限公司總經(jīng)理方玉占看來，只有不斷開發(fā)深加工產(chǎn)品，延伸鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈，才能突破發(fā)展瓶頸。去年以來，“聚優(yōu)品”陸續(xù)推出楓之靈鐵皮楓斗口服液、鐵皮楓斗晶等產(chǎn)品，首批上市的50多萬支口服液現(xiàn)已銷售一空。同時，該公司又向國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)起多個保健食品批文申報，并邀請國外研發(fā)團(tuán)隊和專家擔(dān)任產(chǎn)品創(chuàng)新工程師，開啟對鐵皮石斛的深度研究和廣泛性應(yīng)用開發(fā)，目前正計劃推出鐵皮石斛面膜、鐵皮石斛原漿發(fā)酵酒、鐵皮石斛功能飲料、鐵皮石斛膠原蛋白果凍等多個產(chǎn)品，推進(jìn)鐵皮石斛深加工向護(hù)理用品、食品、保健品、飲料、酒類等多個領(lǐng)域延伸。據(jù)了解，目前樂清鐵皮石斛企業(yè)中，擁有健字號批文5個、GMP批文1家、有機認(rèn)證22家。

健全營銷網(wǎng)

構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+樂清鐵皮石斛”線上線下營銷平臺

2016年10月，樂清市同阿里健康與天貓醫(yī)藥在阿里巴巴杭州總部簽訂框架協(xié)議，加入“滋補中國”品牌計劃，利用阿里巴巴集團(tuán)在電子商務(wù)、大數(shù)據(jù)和云計算領(lǐng)域的優(yōu)勢，構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+樂清鐵皮石斛”線上線下營銷平臺，讓更多“樂清（鐵皮石斛）字號”農(nóng)產(chǎn)品走向互聯(lián)網(wǎng)市場。

營銷網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)是構(gòu)建鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)，是突破產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的關(guān)鍵推動力，樂清市在鼓勵幫扶企業(yè)建立傳統(tǒng)營銷網(wǎng)絡(luò)的同時，積極推動鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)搭上互聯(lián)網(wǎng)快車。

樂清還出臺了專項扶持政策，對在樂清創(chuàng)辦農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺，在天貓、京東、亞馬遜、一號店等全國性電商平臺開設(shè)官方旗艦店的農(nóng)業(yè)企業(yè)，以及被評為農(nóng)業(yè)電子商務(wù)示范村的村集體，分別給予一次性獎勵2至5萬元。

目前，樂清已形成平園村、馮村等多個鐵皮石斛專業(yè)“淘寶村”。如平園村現(xiàn)有樂清市域范圍內(nèi)登記在冊的鐵皮石斛楓斗企業(yè)112家、專業(yè)戶88戶，鐵皮石斛種植規(guī)模326畝。該村有55家企業(yè)及個人在網(wǎng)絡(luò)購銷平臺建立店鋪，近50戶農(nóng)戶在微信營銷平臺建立微店，實現(xiàn)年網(wǎng)銷金額突破6000萬元，村民年人均純收入3.8萬元，成為浙江農(nóng)村電子商務(wù)示范村。

未來，樂清鐵皮石斛將聯(lián)手阿里健康與天貓醫(yī)藥建立“滋補中國追溯體系”，借助阿里健康“碼上放心”平臺，實現(xiàn)對樂清鐵皮石斛“一品一碼”的溯源。同時，樂清市將以“雁蕩山鐵皮石斛”這個國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證為契機，推進(jìn)樂清鐵皮石斛品牌化、高端化、綠色化發(fā)展，深入實施“中華仙草、雁蕩石斛”的區(qū)域品牌戰(zhàn)略。

建設(shè)特色小鎮(zhèn)

采用“鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)+”的發(fā)展模式，構(gòu)建多鏈條、高融合的新型產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

為進(jìn)一步深化鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈，做強樂清鐵皮石斛區(qū)域品牌，樂清以“一二三”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展為方向，以大荊鎮(zhèn)鑄造業(yè)全面淘汰為契機，騰出空間，加快推進(jìn)鐵皮石斛特色小鎮(zhèn)建設(shè)。

樂清鐵皮石斛特色小鎮(zhèn)以聚優(yōu)品、鐵楓堂等企業(yè)為開發(fā)主體，圍繞“石斛名鎮(zhèn)·康養(yǎng)福地”的發(fā)展目標(biāo)，采用“鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)+”的創(chuàng)新發(fā)展模式，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新經(jīng)濟模式充分“嫁接、契合、互融”，構(gòu)建形成多鏈條、高融合的新型產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，打造集精深加工、科研孵化、貿(mào)易展示、醫(yī)療養(yǎng)生、文化體驗、休閑旅游等功能于一體的鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)基地。

2016年11月，樂清市鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)被評為第一批省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。該產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)規(guī)劃總面積47600畝，劃分為“一心、三區(qū)”，即形成公共服務(wù)中心、設(shè)施栽培區(qū)、加工物流區(qū)、休閑養(yǎng)生區(qū)的總體架構(gòu)，涉及大荊、龍西、淡溪等3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)98個行政村，輻射雁蕩、芙蓉、智仁、仙溪、湖霧等鐵皮石斛種植區(qū)。功能定位為三產(chǎn)融合示范樣板、農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用平臺、經(jīng)營主體創(chuàng)業(yè)高地、休閑養(yǎng)生休閑場所。

樂清市農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)信息科科長潘建斌告訴記者，未來3年，浙江省、溫州市、樂清市三級政府將配套約7500萬元專項財政資金，全力建設(shè)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，重點推進(jìn)大荊鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)園與石斛生態(tài)旅游建設(shè)，將樂清的石斛文化產(chǎn)業(yè)逐漸與農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑旅游相結(jié)合，為鐵皮石斛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展搭建更好的發(fā)展平臺。

今年，樂清市正在謀劃出臺《關(guān)于加快鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的若干意見》，以特色小鎮(zhèn)和產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)為發(fā)展主平臺，推出財政補助、創(chuàng)新獎勵、土地指標(biāo)、稅費減免等多方面扶持政策，推進(jìn)鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)“做大做強做優(yōu)”，實現(xiàn)種植規(guī)范化、加工精深化、產(chǎn)業(yè)集約化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，形成“提升一產(chǎn)、主攻二產(chǎn)、拓展三產(chǎn)”的鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。(經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 張 玫 通訊員 陳 暉 牟將浩)