【桑被譽為東方神木。在古時,桑是和人類相關(guān)最密切的植物之一,那時華夏大地上可食用的植物只有稻、黍、稷、麥、菽等五谷,而桑椹、桑葉既可入食,又可入藥,被視為養(yǎng)生佳品。】
桑被譽為東方神木。在古時,桑是和人類相關(guān)最密切的植物之一,那時華夏大地上可食用的植物只有稻、黍、稷、麥、菽等五谷,而桑椹、桑葉既可入食,又可入藥,被視為養(yǎng)生佳品。李時珍《本草綱目》記載:“桑椹,一名文武實。單食,止消渴,利五臟關(guān)節(jié),通血氣,久服不饑,安魂鎮(zhèn)神。多收暴干為末,蜜丸日服(藏器);搗汁飲,解中酒毒;釀酒服,利水氣消腫。”1993年原國家衛(wèi)生部把桑椹、桑葉列為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一,屬“食藥同源”。
在2015版的中國藥典中,對桑椹的描述為:本品為桑科植物桑的干燥果穗。4—6月果實變紅時采收,曬干,或略蒸后曬干。其性味甘、酸,寒,歸心、肝、腎經(jīng)。桑椹,作為傳統(tǒng)的養(yǎng)生佳果,其富含大量花青素、SOD(超氧化物歧化酶)、白藜蘆醇等活性物質(zhì)。
黃金區(qū)域孕育隆安桑椹
“那”在壯族古越語里原意是“稻田”,桑椹苗木橫行豎列、綿延一片,與遠處山水融于一體,描繪出人與自然和諧共處的美麗畫卷。“那佰峰”的愿景是那山圣水化瓊漿,百峰桑園送清涼,腎氣足慧精神爽,仁德身康福自來。
廣西那佰峰莊園酒業(yè)有限公司(以下稱“廣西那佰峰”)位于南寧隆安縣,地處北回歸線以南,北緯23度。這里林木繁茂,雨量充沛,物產(chǎn)豐富,被譽為地球上最適合植物生長的區(qū)域之一,是水果種植與培育的黃金區(qū)域。獨特的地理位置,使得隆安桑椹汁濃似蜜,果香濃郁,營養(yǎng)豐富。
廣西那佰峰在隆安縣寶塔醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園建有3360平方米的出口級別標(biāo)準化桑椹酒廠,致力于將古時宮廷御用原漿桑椹酒呈現(xiàn)給消費者。
嚴苛品質(zhì)只為一杯健康好酒
廣西那佰峰千畝桑園原料產(chǎn)地從土壤養(yǎng)護、品種選育、種植管理嚴格執(zhí)行標(biāo)準化流程,遵循自然生態(tài)種植理念,全程實踐垂直綜合生態(tài)標(biāo)準化農(nóng)業(yè),碧生態(tài)、碧雙創(chuàng)、碧田園、碧桑酒、碧生活。帶領(lǐng)農(nóng)戶共創(chuàng)五碧康養(yǎng)桑產(chǎn)業(yè),傳承發(fā)展中華桑蠶文化及食療、經(jīng)絡(luò)、化性的養(yǎng)生智慧。
法國波爾多大廚品鑒那佰峰產(chǎn)品
從源頭嚴控桑椹果品質(zhì)。稀植控產(chǎn),保留桑椹的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。每一顆桑果營養(yǎng)更豐厚、汁多味甜、果香馥郁。清明前后春季最佳采摘期,其他時間積蓄土壤及枝干營養(yǎng),使來年春季桑果果肉飽滿、甘甜醇厚。
廣西那佰峰為保證桑椹甜度和營養(yǎng)不被破壞,僅在天氣晴朗的早上9點以后采摘,不采長度粗度不足的次果和剔除被蚊蟲叮咬的壞果,甄選優(yōu)果好果。確保每顆桑果色澤黑亮、顆粒飽滿、果肉豐厚。每一顆桑椹都純手工采摘,杜絕落果入酒,從采摘到釀造全程不超過3小時,只為鎖住鮮果天然營養(yǎng)成分。
匠心珍品,百分百原漿釀造,5斤桑椹僅釀一瓶營養(yǎng)味美的桑椹原漿酒。傳承古法釀造,利用低溫發(fā)酵工藝,發(fā)酵儲藏保持18度到20度,保留果香與營養(yǎng)元素,確保口感和營養(yǎng)上乘。抿一口,口感柔滑,自然甘甜、果香怡人。據(jù)廣西壯族自治區(qū)分析測試研究中心檢測,精心釀造的那佰峰桑椹酒富含花青素(687mg/100ml)、超氧化物歧化酶(1437U/100ml)、白藜蘆醇(0.31mg/100ml)等活性成分。
據(jù)了解,那佰峰在發(fā)展過程中非常重視消費者體驗反饋,長期舉辦“我與那佰峰的故事”系列活動,從口感、香氣、包裝、性價比等方面,征集到許多真實中肯的評價。
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