賞花是人類(lèi)的共同愛(ài)好。各國(guó)的風(fēng)俗習(xí)慣不同，其對(duì)于鮮花的喜好也不同。有的花被定為國(guó)花，有的花被人們用來(lái)表達(dá)自己的感情，或用來(lái)寄托人們的美好愿望，各種花市、花會(huì)和花節(jié)，成了一些國(guó)家傳統(tǒng)的節(jié)日和盛事。

俄羅斯人愛(ài)花，寒冬擋不住人們愛(ài)花的好心情。在莫斯科的地鐵，每一站都有賣(mài)花的攤點(diǎn)，雖然冬天里站外冰天雪地，站內(nèi)卻被鮮花點(diǎn)綴得春意盎然。在大街上、劇院或車(chē)廂里，經(jīng)?？梢?jiàn)手持鮮花的人，幾枝小小的花朵不時(shí)閃動(dòng)著，讓人感受到生活的溫馨和親切。俄羅斯的花節(jié)一年有三次，第一次是“三八婦女節(jié)”，各種時(shí)令鮮花充滿人們的生活。第二次是“五一國(guó)際勞動(dòng)節(jié)”，人們以郁金香和石竹花互贈(zèng)，表達(dá)友情和祝愿幸福。第三次花節(jié)是五月七日，也是前蘇聯(lián)人民打敗法西斯德寇的紀(jì)念日，人們用紅郁金香、紅石竹花、紅玫瑰扎成花環(huán)、花籃，敬獻(xiàn)在烈士墓前，寄托哀思。

菲律賓人鐘愛(ài)香味濃郁、潔白如玉的茉莉花，這種四季常開(kāi)的灌木植物，被稱之“長(zhǎng)春花”。在菲律賓語(yǔ)中“茉莉花”是“山吉巴達(dá)”。現(xiàn)在菲律賓每年都要舉行山吉巴達(dá)節(jié)，屆時(shí)姑娘們戴上茉莉花環(huán)，唱起贊歌，互致祝愿。走在繁鬧的街頭巷尾，隨時(shí)都會(huì)看到出售用茉莉花織成的項(xiàng)鏈和花環(huán)。在國(guó)際交往中，菲律賓主人還常常把茉莉花項(xiàng)鏈和花環(huán)，掛到貴賓的脖子上，以此表達(dá)純潔友誼。

在東南亞的泰國(guó)、新加坡、印度尼西亞等國(guó)家，蘭花是最受人們喜愛(ài)的花，并成為許多場(chǎng)合和節(jié)日的點(diǎn)綴之花，典雅的會(huì)場(chǎng)、豪華的機(jī)場(chǎng)、賓館餐館，以及大小餐館的餐桌上，都擺放著蘭花，艷麗多姿。新加坡人把蘭花稱作胡姬花，一種名為卓錦·萬(wàn)代的蘭花，被定為國(guó)花。在新加坡的樟宜機(jī)場(chǎng)候機(jī)室里，就會(huì)看到艷麗多姿的胡姬花，許多餐館、飯店里都會(huì)見(jiàn)到胡姬花，一些菜肴上也點(diǎn)綴著胡姬花。

歐洲人認(rèn)為，玫瑰花是與愛(ài)神維納斯同時(shí)誕生的，因此常常用它比做真摯的愛(ài)情。在英國(guó)，玫瑰、月季、薔薇招人喜愛(ài)，這三種均屬薔薇科，人們常因不易辨清，而將此三種花混稱rose，所以此三種花都是英國(guó)國(guó)花。英國(guó)歷史上發(fā)生過(guò)的“薔薇戰(zhàn)爭(zhēng)”，又叫“玫瑰戰(zhàn)爭(zhēng)”，就是以此花為名。英國(guó)每年5月21日的百合花和玫瑰花日，倫敦塔下伊頓公學(xué)和國(guó)王學(xué)院的學(xué)生代表，手持百合花和玫瑰花，舉行傳統(tǒng)儀式，紀(jì)念這兩所學(xué)校的創(chuàng)始人亨利六世。保加利亞以“玫瑰之國(guó)”著稱于世，坐落在巴爾干山和斯來(lái)多奈果奈山之間的玫瑰山谷，聞名遐邇。在保加利亞人的心目中，玫瑰的絢麗花朵，象征民族的勤勞和智慧。富有特色的商品上，往往以玫瑰花作為圖案和商標(biāo)，而且還要?dú)g度一個(gè)盛大的玫瑰節(jié)。

在歐洲，許多國(guó)家的人們都是應(yīng)邀作客時(shí)送鮮花。在丹麥被邀到同行家做客的商人，應(yīng)帶上鮮花，否則被人視為不懂禮貌。法國(guó)人在拜訪并參加晚宴時(shí)總是送鮮花給主人。德國(guó)人應(yīng)邀作客，鮮花是送給女主人的最好禮物。

有的花寄托著人們的情感?！拔鹜摇辈?，往往在許多國(guó)家充當(dāng)愛(ài)的信史。德國(guó)有首著名的名歌《我怎能離開(kāi)你》，其中唱道：“藍(lán)色的小花，名叫勿忘我，佩戴在心頭，見(jiàn)花如見(jiàn)人?！泵绹?guó)阿拉斯加州把“勿忘我”定為州花。在莫斯科世界青年聯(lián)歡節(jié)時(shí)，廣場(chǎng)上到處擺放著“勿忘我”草，莫斯科青年們把一束束“勿忘我”草，送給世界各國(guó)的1.8萬(wàn)多名青年，象征著彼此友誼“長(zhǎng)毋相忘”。