一顆小小的核桃能做什么？

“核桃全身都是寶。從青皮中可以提取天然染發(fā)劑，核桃殼能制造活性炭和工藝品，分心木是很好的保健品，包衣和乳液殘渣可以做抗氧化劑和多肽粉……”在摩爾農(nóng)莊生產(chǎn)車間內(nèi)，公司認(rèn)證辦主任段學(xué)榮給出了這樣的答案：“全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)下，核桃原料的增值能達(dá)到3至4倍。”

為了將這豐滿的理想變成美好的現(xiàn)實，摩爾農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)10年來一直堅持與國內(nèi)多家科研機(jī)構(gòu)緊密合作，以技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，打造天然健康功能飲品，已獲6個有機(jī)食品批號、3個保健功能產(chǎn)品生產(chǎn)許可，取得國家專利技術(shù)60余項。

隨著不斷發(fā)展壯大，摩爾農(nóng)莊對產(chǎn)業(yè)的巨大帶動反哺作用也日益顯現(xiàn)。

據(jù)統(tǒng)計，企業(yè)目前運(yùn)營的一、二期項目年消耗核桃干果1.2萬噸，帶動核桃種植5萬畝、從業(yè)26400人，為4500戶農(nóng)戶年增收1.8億元。待三、四、五期項目建成投產(chǎn)后，預(yù)計年產(chǎn)值可達(dá)40億元，將帶動核桃種植15萬畝、從業(yè)47600人，為15000戶農(nóng)戶年增收6億元。

從摩爾農(nóng)莊的成功，可以清晰地看出楚雄彝族自治州核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)和特點。

多年來，楚雄州堅持把核桃作為山區(qū)群眾增收致富的重要產(chǎn)業(yè)常抓不懈，因地制宜、因勢利導(dǎo)，大力實施核桃集約經(jīng)營，推廣優(yōu)良品種，依靠科技進(jìn)步，努力提升發(fā)展水平。各級技術(shù)人員常年深入基層舉辦各類種植技術(shù)和經(jīng)營管理培訓(xùn)，使核桃種植面積、產(chǎn)量、質(zhì)量、效益不斷提升，有效推動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。目前，全州核桃種植面積已達(dá)569萬畝，農(nóng)民人均種植面積3畝。

在不斷擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)核桃種植面積的同時，楚雄州還加快培育專業(yè)合作組織和龍頭企業(yè)，大力實施品牌戰(zhàn)略，提高產(chǎn)業(yè)組織化水平，加強(qiáng)科技攻關(guān)，開展精深加工延長產(chǎn)業(yè)鏈，不斷提升競爭能力。

至去年底，楚雄州核桃產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)40.1億元，占全州林業(yè)總產(chǎn)值的30%，已發(fā)展上規(guī)模加工企業(yè)24戶，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值22.94億元。其中，有5戶企業(yè)開展精深加工、7戶企業(yè)年產(chǎn)值過億元、18戶被省林業(yè)廳認(rèn)定為省級林業(yè)龍頭企業(yè)。全州核桃收入上萬元的農(nóng)戶有23286戶，農(nóng)民人均核桃收入（910元）占到人均純收入的12%，有著“中國核桃之鄉(xiāng)”美譽(yù)的大姚縣農(nóng)民人均核桃收入達(dá)3685元，當(dāng)?shù)厝_鄉(xiāng)農(nóng)民人均核桃收入更是達(dá)到了1.61萬元。

如今，小小核桃“裂變”釋放出的巨大能量，正在成為助推楚雄州農(nóng)民增收致富和產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的強(qiáng)大動力。