近日，玉溪各大菜市場(chǎng)迎來(lái)春季野菜上市高峰，香椿、蕨菜、棠梨花、苦刺花、臭菜等十余種山野時(shí)令鮮貨集中亮相，價(jià)格每市斤5至20元不等，吸引市民爭(zhēng)相選購(gòu)、嘗鮮。
    3月13日上午，走進(jìn)熙熙攘攘的菜市場(chǎng)，在琳瑯滿目的蔬菜堆里，最引人注目的是一堆堆、一捆捆鮮嫩欲滴的野菜，它們帶著泥土的芬芳，向人們傳遞著春天的信息。野菜攤位前擠滿選購(gòu)的市民，不時(shí)向攤主詢問(wèn)野菜的名字和價(jià)格。
    沾著露水的香椿被扎成小捆，每市斤售價(jià)20元，成為“春菜貴族”。而蕨菜、棠梨花、苦刺花、蒲公英等價(jià)格則較為親民，每市斤5至10元?！按禾斐砸安?，圖的就是新鮮和健康?！闭谔暨x野菜的王女士笑著說(shuō)。她告訴記者，每年春天，她都會(huì)來(lái)菜市場(chǎng)買(mǎi)些野菜回家清炒、涼拌或煮湯，都是難得的美味。
    春菜食用安全提醒：
    野菜雖然天然健康，但不宜過(guò)量食用，建議每頓不超過(guò)二兩，不宜天天吃。嬰幼兒、孕產(chǎn)婦等人群，盡量不吃或少吃野菜。
    部分野菜含有微毒，需要在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上。食用前應(yīng)用清水充分清洗，蒸煮或用開(kāi)水焯燙后再食用，以減少其中可能含有的毒素。
    盡量前往正規(guī)市場(chǎng)或超市選購(gòu)野菜，避免購(gòu)買(mǎi)來(lái)源不明的野菜。（張思思 文/圖）

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